STERILIZER

Sterilizer
Adalah tempat perebusan buah Sawit yang menggunakan tenaga uap sebagai sumber panas dan pematangan buah. Sterilizer bertujuan untuk mempermudah proses pengolahan buah Sawit dan membunuh kuman serta bakteri yang bisa menyebabkan menurunnya kualilitas minyak yang dihasilkan. Perebusan juga berguma untuk mempermudah perontokan buah Sawit dari tandannya. Sumber uap yang digunakan berasal dari Boiler yang disalurkan melalui pipa khusus yang dilengkapi dengan pelapis aluminium untuk mencegah kebocoran. Sedangkan air yang digunakan berasal dari sumber mata air sungai yang telah disterilisasi dengan mencampurkan bahan kimia khusus untuk menjaga kebersihan buah. Lama perebusan buah tergantung pada tingkat kematangan buah itu sendiri, jika buah yang dimasukkan kedalam bejana sterilizer terlalu tua maka perebusan dilakukan tidak lebih dari 60 menit. akan tetapi standar perebusan biasanya berkisar antara 75-90 menit untuk tingkat kematangan buah yang standar menurut kriteria matang panen. Kapasitas buah dalam satu bejana berkisar antara 17-20 ton dan jumlah lori yang masuk dalam bejana adalah 4 buah lori. Air sisa perebusan ditampung kedalam sebuah kolam khusus untuk dilakukan pemisahan karena masih memiliki 10 persen kandungan minyak.

KERNEL

DIGESTER

LAB MUTU CPO

LOADING RAM

Loading Rem
Loading adalah tempat penampungan buah kelapa Sawit yang akan diolah di Pabrik Kelapa Sawit (PKS). Buah yang berada diareal loading rem kemudian disalurkan melalui Pintu-pintu hidrolik yang dibawahnya tersedia lori-lori sebagai pengangkut buah menuju sterilizer. Loading rem berasal dari bahasa inggris, yaitu Loading yang berarti lapangan dan rem yang berarti kemiringan atau miring. Lapangan yang dimaksud adalah tempat penampungan buah dan miring adalah bagian atau posisi lapangan yang dibentuk miring untuk menyalurkan buah agar mempermudah proses pendistribusian kedalam lori. itu sebabnya lokasi loading rem berada diatas permukaan pabrik dengan topografi tinggi dan rata. Kapasitas penyimpanan buah diareal Loading rem mencapai 100 ton hal ini dimaksudkan untuk mengantisipasi menumpuknya buah ketika musim panen raya tiba.

BRONDOLAN

FRAKSI 4

TANDAN PANJANG

GRADING BUAH

Grading
Adalah suatu kegiatan penyensusan atau penyeleksian buah yang akan masuk keareal pabrik yang akan diolah dengan cara, memotong berat beban buah setelah ditimbang dengan berat hasil seleksi, seperti buah mentah, tandan kosong dan tangkai panjang. Tujuan daripada grading adalah untuk menghindari kerugian produksi akibat adanya buah mentah, tangkai panjang dan buah busuk yang ikut terolah. Grading dilakukan pada setiap truk pengangkut buah dengan mengambil beberapa buah sebagai sampel pemeriksaan. Buah yang diambil untuk sampel bisa dari bagian bawah angkutan, bagian atas ataupun bagian belakang.